Може да се каже, че идеята, че храната е предназначение е спорен. Но всъщност не е така. Храната е прекалено добра. Ето защо повечето така наречени „диети“ ме обиждат. Когато става въпрос за краткосрочни, трудни за поддържане ежедневни планове за хранене, които едновременно изсмукват цялото удоволствие от живота ми, в повечето случаи предпочитам да ги подмина. (Тук диетите, предписани от лекар, трябва да бъдат изключени.) Но диетата, за която съм тук, за да ви разкажа, промени мнението ми. Защото не става въпрос за отказ от хубави храни/обикновени удоволствия от живота. Става въпрос за добавяне на други, за да подобрите красотата си и да поддържате младежкия си блясък: това е диетата с хиалуронова киселина и е едновременно вкусна и удължава живота. Имам теория, че тези вторични фактори допринасят за неговата ефективност, но можем да говорим за това друг път.
Чували сте за хиалуронова киселина. Възможно е дори да сте чели за това тук. Ако не сте, направете го, но засега: знайте, че това е съставка, естествено произведена в тялото, която също се използва в овлажнители, продукти против стареене и като средство за намаляване на болки в ставите. Хиалуроновата киселина е изпитана и има истински резултати - както е показано в това проучване – и не само се произвежда от и за вашето собствено тяло, но и доста голямо разнообразие от храни също го съдържа. За щастие всички тези храни имат нещо общо. Това е простият факт, че те са - изненада! - всъщност засищащи. Ако опитате само една диета в живота си, нека това е тази. Ето го един по-дълъг, по-красив и по-пълноценен живот. Списъкът е тук:
Картофи
Вероятно благодарение на Макдоналдс картофите имат лоша слава. Но през 80-те години Кони Чунг и ABC ни дадоха Чудото на хиалуроновата киселина, десетминутен филм профилиране на дългата продължителност на живота и ниските нива на заболявания в малко село в Япония, наречено Юзури-Хара. Според изследовател там, смята се, че константата - освен съответните фактори като малко или никакво замърсяване и начин на живот с нисък стрес - е диетата, която е пълна с една уникална съставка: картофи. Въпреки остарелите нюанси на видеото и произношението на Chung за хиалуронова, това наистина звучи вярно до известна степен - картофите са пълни с хиалуронова киселина. И докато да, те са нишестени, те също са с високо съдържание на витамин С, калий, фибри, магнезий и антиоксиданти. Освен това са много добри печени с EVOO, чесън и магданоз. Просто попитайте Ина Гартен .
Сладки картофи
Същите, но различни. Ето една причина да поръчате пържени картофи с чили олио следващия път, когато сте в Ruby's. Другото е, че са вкусни.
други
Да, кейлът е известен като любимец на Whole 30 и други диети в Instagram по целия свят. Но нека не бъдем редукционни. Това е много повече от това. С високо съдържание на протеини, фибри и редица витамини, подобряващи мозъка, не е чудно, че се квалифицира като суперхрана. Като такъв, фактът, че попада в този списък, не е изненада – хиалуроновата киселина е в дългия списък с полезни хранителни вещества. Но някога масажирали ли сте кале със зехтин и лимонов сок, сол и черен пипер, за да ядете бързо и лесно? Ти трябва.
Червено вино
Имам две отлични новини: първата е тази.
Тъмен шоколад
Второто е това.
Червени меса
Толкова често лошият. Всъщност съм вегетарианец, така че фактът, че пиша това, ме кара да се чувствам лицемерен на много нива. (И да, осъзнавам, че вегетарианството може да се нарече диета на някакво ниво. Нямам какво да кажа за себе си.) Но фактите са си факти и фактът, че въпросът е, че „месата от органи“ са богати на хиалуронова киселина и това е целта на тази диета! Може също така да балансирате излишния кофеин в тялото си с хубав бургер на обяд днес.
Бадеми
Бадемите не само са с високо съдържание на протеини, фибри, здравословни мазнини, калий, калций и витамин Е, но на всичкото отгоре съдържанието на хиалуронова киселина в тях може да направи видима разлика в кожата ви. Същото важи и за кашуто. Запасете се с вашите ядкови масла. Сандвичи с бадемово масло и желе?!
Цитрусови плодове
Портокал, грейпфрут, лимон, лайм, клементин - сладки, сочни, отлични източници на фибри, витамин С и хиалуронова киселина. Борете се с инфекциите, задоволявайте глада за захар и стегната кожа наведнъж.
Костен бульон
Ще мога ли все пак да се нарека вегетарианец, ако приемах да пия костен бульон всеки ден? Вероятно не. Въпреки това това ще бъде един от най-добрите ви източници на хиалуронова киселина в храната. Кажете ми как върви при вас. Ще компенсирам с червено вино, унция по унция.
— Анна Джубе
Снимка от Том Нютон.